Le sel, produit hautement stratégique dans la vie des Européens tant pour l'assaisonnement que pour la conservation alimentaire, constitue un des points forts de l'économie du littoral charentais... Lire la suite
Carte des marais salants à La Rochelle en juin 1718. Médiathèque Michel-Crépeau, La Rochelle, 2 Pl 416.